Bio-Fleisch
DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft
Erhaltungszucht bedeutet auch Ausmerzen von nicht zum Zuchteinsatz geeigneter Tiere.
Dabei gibt es für jede Tierrasse unterschiedliche Kriterien, die von der Weiterzucht zwingend ausschließen.
Diese Tiere
schlachten wir selbst in unserem EU- zugelassenen Schlachthaus ohne
Transportweg,
so vermeiden wir unnötigen Stress der Tiere.
Dieses hochwertiges Bio-Fleisch von Lamm und Zicklein wird vermarktet.
Dabei beliefern wir auch
Wiederverkäufer und Restaurants;
eine entsprechende gewerbliche Zulassung zur Schlachtung liegt vor.
Außerdem versuchen wir (was jedoch Wetter bedingt bisher in einem Jahr leider nicht
gelungen ist),
unsere Ziegen und Schafe im Winter konsequent nur mit Heu und ohne
Silageballen zu ernähren.
(Die Verwendung der Silofolie ist eine Umweltbelastung, die wir so weit als
möglich vermeiden möchten.)
So grotesk der Satz, den uns ein Bio-Zertifizierer einmal gesagt hat, auf das erste Hören ist, so wahr ist er doch:
Die Erhaltung der alten Rassen wird auch und gerade durch deren Verzehr gesichert!
Interesse an Bio-Fleisch von Lamm oder Zicklein?
Kontaktieren Sie uns gerne unter
oder unter den weiteren Möglichkeiten
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Altmühltal nahe dem Fränkischen Seenland im Landkreis Roth Ferienhaus von privat am Simsberg (2 private Ferienwohnungen) in Thalmässing zwischen Eichstätt,